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目 录
项目一 走近仓储 1
任务一 识别仓库 2
一、仓储与仓储管理 3
二、仓库 3
三、自动化仓库 7
四、仓储设备 12
任务二 仓库布局 22
一、仓储物流规划的原则 24
二、仓库的布局 24
项目二 识别企业 32
任务三 企业市场定位 33
一、组建企业 35
二、筹集企业资金 41
三、构建企业组织结构 42
四、实施市场调查 46
五、定位目标市场 52
六、组织人力资源招聘 58
七、制定企业管理制度 61
项目三 仓储商务管理 64
任务四 仓储合同业务 65
一、认识仓储合同 66
二、履行仓储合同 79
任务五 仓单业务 88
一、认识仓单 89
二、仓单实务 95
项目四 仓储业务操作 101
任务六 入库操作 101
一、影响入库作业的因素 103
二、入库准备 104
三、入库作业 107
四、入库过程中发现问题的
处理 113
任务七 在库保养 115
一、认识库存变异 117
二、安全管理 129
任务八 特殊货物保管 142
一、水泥的保管 143
二、粮食的保管 149
三、危险品的保管 158
任务九 出库操作 166
一、货物出库的依据、原则与
要求 167
二、货物出库的方式 170
三、货物出库作业流程 172
四、盘点 193
项目五 库存控制 204
任务十 库存成本管理 205
一、认识库存成本 206
二、控制库存成本 215
参考文献 233
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以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,坚持政治引领、做实仓储管理、强化科技创新,加快传统产业转型升级,推动服务业特别是现代服务业发展壮大。物流业是现代生产性服务业,在传统产业转型升级的背景下,对仓储人才素质提出了更高的要求。本教材作为培养高素质、复合型仓储人才的载体,内容的实用性尤为重要,为此,在第2版的基础上,根据高职教育规律及物流行业特点,对原教材进行了补充和修改。本教材具有如下特点。
1.目标更明确。为党育人,为国育才,教材中融入课程思政元素“心灵悟语”。
2.内容更实用。教材的内容根据企业仓储管理的实际情况进行了调整,学习素材来自企业第一手资料。
3.更具趣味性。教材中新增了学生实习、实训中的操作图片,增加了“师傅教我做”板块,把教材中的理论与企业真实操作的实践相对接,使学习活动更加有趣、生动。
4.操作性更强。在每个任务后的“练一练”中,增加了工学结合的内容,强化学生的操作训练,从而提高其职业技能。
5.产教更融合。教材中融入人力资源和社会保障部助理物流师鉴定的仓储部分内容,实现了物流职业岗位要求与物流专业教育的有效衔接。有的任务增加了“物流前沿”。
6.资源更丰富。教材中每个任务后面均加入学习资源库,为学生主动学习、拓宽视野提供了有效平台。
本教材的编者均为具有丰富教学、科研经验的一线双师型教师,同时还邀请了具有丰富仓储工作经验的浙江巅源农业开发有限公司的沈添育进行指导。本教材由丽水职业技术学院闫春荣担任主编,河南工业职业技术学院乔平平、湖南交通职业技术学院黎鹰、天津海运职业学院张楠担任副主编,丽水职业技术学院顾爱春担任主审。具体分工如下:闫春荣编写任务一、任务二;黎鹰编写任务三、任务四、任务五;乔平平编写任务六、任务七;张楠编写任务八、任务九、任务十。全书由闫春荣统稿、润色。
在本教材编写过程中,走访了很多企业,借鉴与参考了大量的同类教材及相关文献,也得到了很多企业人士的关心与支持,在此一并表示感谢。
由于编者理论知识及实践经验有限,加之时间仓促,疏漏之处敬请读者批评指正。
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